Historie

Als Wachstube bezeichnete man im Mittelalter den Aufenthaltsraum einer Wachmannschaft, der sich oft innerhalb eines Stadttores befand. Ein Stadttor war bis zur frühen Neuzeit der meist besonders verstärkte Durchlass durch die Ringmauer einer Stadt. Türme und Tore dienten neben der Stadtmauer dazu, den Stadtkern gegenüber Feinden zu schützen. Die Stadttore waren – wie in Kastellaun – oft mit einer Zugbrücke, die den in den Mauerring integrierten Wallgraben überbrückte, gesichert. Zusätzlichen Schutz boten herablassbare Holz- oder Eisengitter und mächtige Eichentüren.

Im 19. Jahrhundert wurden repräsentative Stadttore ohne militärische Funktion errichtet, die jedoch beispielsweise zur Zollerhebung oder zur Kontrolle der Nachtruhe – sogenannte „Torsperre“ („kurz vor Toresschluss“) – dienten. Diese waren oft in klassischer und repräsentativer Bauweise gestaltet. Diese Torsperre wurde Ende des 19. Jahrhunderts in den einzelnen Städten sukzessive aufgehoben.

Heute dienen viele Stadttore als Wahrzeichen einer Stadt und sind Anziehungspunkt für Touristen. Andere ehemalige Standorte von Toren sind wichtige städtische Plätze, ohne dass heute noch die entsprechenden Torgebäude vorhanden sind. Das Vordere Kastellauner Stadttor am heutigen Hotel und Landgasthof fiel der Zerstörung durch französische Truppen im Jahr 1689 im Zusammenhang mit der Burgsprengung zum Opfer.

Als Kornkammer bezeichnete man in früheren Zeiten einen separaten Lagerraum für Getreide, in dem die Körner in Säcken aufbewahrt wurden. Das heutige Hotel „Altes Stadttor“ war 1895 als Stall- und Scheunengebäude von der Familie Maull errichtet und genutzt worden. Auf den großzügigen Böden der Scheune lagerten auch das Korn der letzten Ernte als Vorrat für den oft strengen Winter.

Im Hunsrück betrieb man den Ackerbau hauptsächlich für den eigenen Bedarf. So wurden Hafer, Weizen, Gerste und Roggen für Futterzwecke und die Weiternutzung durch den Menschen angepflanzt sowie Klee, Luzerne und ähnliches für das Vieh. Der harte Boden wurde mit Pflug, Egge, Grubber, Häufler und Walze bearbeitet. Die Gerätschaften wurden vornehmlich von Kühen und Ochsen gezogen, reichere Landwirte, zu denen auch die Familie Maull in Kastellaun gehörte, hatten für diese Arbeit auch Pferde im Einsatz. Während zunächst mit der Hand gesät wurde, erleichterte später die Sämaschine die Arbeit. 

Das Getreide wurde mit dem Räff auf dem Feld geschnitten, zu Garben aufgehäuft und nach dem Trocknen auf einem Leiterwagen, der vom Vieh gezogen wurde nach Hause transportiert. Auf dem Hof wurden dann die Körner zunächst mit dem Dreschflegel und später mit der Dreschmaschine gewonnen. Die dabei anfallende Spreu nutzte man früher u.a. als Füllung für Kissen und Bettbezüge. In Mörsdorf, ganz in der Nähe von Kastellaun nannte man die Spreu „Koof“ und freute sich wenn nach der Ernte traditionell die Füllung mit Bett ausgetauscht wurden. Später entstand dazu der Spruch: „En der Koof hat man goot geschloof“ (Im Spreubett hat man gut geschlafen).

Das Gebäude, in dem sich heute der Landgasthof „Altes Stadttor“ befindet, ist ein ehemaliges Scheunen- und Stallgebäude aus dem Jahr 1895 und gehörte früher zu dem links davon befindlichen Wohnhaus der Familie Maull. Im Erdgeschoss waren Stallungen für Pferde, Kühe und Schweine eingerichtet. Im Obergeschoss befand sich die Tennenfläche also die Lagerräume für Getreide und Heu – letzteren nennt man im Hunsrück auch Heustall.

Als Heu bezeichnet man die getrocknete oberirdische Biomasse von Grünlandplfanzen. Es dient in der Regel als Futter für Nutz- und Haustiere. Cumarin verleiht frischem Heu seinen eigentümlichen, angenehm würzigen Geruch. Um durch Wasserentzug eine Konservierung des aus Gräsern und in der Regel auch Wiesenkräutern bestehenden Aufwuchses von Wiesen durch Trocknungen zu erzielen muss der gemähte Aufwuchs möglichst rasch, aber zugleich schonend auf einen Trockensubstanzgehalt von über 80 % getrocknet werden. Bei der Im Hunsrück früher wie heute üblichen Bodentrocknung verbleibt der Aufwuchs nach dem Mähen mehrere Tage auf der Grünfläche zwecks Lufttrocknung. Das Mähen geschah einst mit Hand mittels einer Sense. Um die Trocknung zu beschleunigen, wurde es anschließend auseinander gestreut und in den darauf folgenden Tagen mehrmals mittels einer Heugabel gewendet (im Hunsrück sagt man dazu „mir gieh Hei wenne“). Wir gutes Heuwetter und die Trocknung abgeschlossen wurde es mit einem Heurechen zusammengerecht und mittels der Heugabel auf einen Leiterwagen, der von Pferden, Ochsen oder Kühen gezogen wurde zum Hof transportiert. Bei nicht ausreichender Trocknung besteht die Gefahr der Selbstentzündung bei der anschließenden Lagerung auf dem Heuboden (oder Heustall).

Die Bedeutung des Zimmernamens „Hirtengemach“ kommt einem nicht sofort in den Sinn da hier zwei eigentlich nicht zusammengehörende Worte miteinander verbunden wurden nämlich der „Hirte“ und das „Gemach“. Der „Hirte“ ist uns als Hüter einer Herde von Nutztieren wie Schafen, Ziegen, früher auch Gänsen, Schweinen, Rindern und Pferden ein Begriff. Das traditionelle Arbeitsumfeld des Hirten zeichnet sich durch seine Nähe zu seinem Vieh aus, denn der Hirte bleibt zum Teil auch nachts auf der Weide und beschützt seine Herde. Vor allem in früheren Zeiten bleiben Hirten ununterbrochen bei ihren Herden, um diese nach Abweiden des Grases an eine andere Stelle zu führen. Den Wanderhirten gab es meist dort, wo das Weideland wenig fruchtbar war und die Viehbestände der einzelnen Bauer gering. Er übernahm das Vieh zur Betreuung vor allem über das Sommerhalbjahr. Daher hatten Hirten oft keinen festen Wohnsitz und ein Schäferkarren diente als Wohn- und Schlafplatz. In die anfänglich gebräuchliche Schlupfkarren kroch der Hirte mit den Beinen zuerst in den Karren auf das karge Strohlager. Wenn er Glück hatte, brachte ein Bauer im Winter einen heißen Dachziegel zum Wärmen. Ab dem Ende des 19. Jahrhunderts wurden Schäferkarren gebaut, in denen man stehen konnte. Die zweirädrigen, rund herum geschlossenen Holzkarren enthielten in der Regel eine Liegestatt, eine kleine Tischplatte und eine Bank und wurden vom Schäfer als Wetterschutz, Schlaf- und Vorratsdepot sowie als Schreibstätte genutzt.

Als „Gemach“ (aus dem mittelhochdeutschen) bezeichnet man eine bequeme, stilvolle Kammer, Stube oder einen Wohnraum in einer Burg oder einem Schloss. In Ihrem Zimmer „Hirtengemach“ verbindet sich somit die Form und Material (Holz) eines Hirtenkarrens und die Gemütlichkeit eines Gemachs das sich sicher mach ein Hirte in früheren Zeiten gewünscht hätte.

Fast jedes Haus und viele Wohnungen auf der Welt verfügen über einen kleinen Raum in dem die Reinigungsgegenstände untergebracht werden. Waren es früher neben Sand, Seife und Soda nur Besen, Mobb, Schrubber und Putzeimer so finden sich heute darin auch moderne Feuchtwischgerätschaften samt Ihrem bodenspezifischen Reinigungsmittel, Staubsauger oder als neuste Errungenschaft der Technik ein Saugroboter der die Reinigungsarbeit ganz allein erledigt. Für einen solchen Abstellraum hat sich der Name Besenkammer durchgesetzt. Auch im Haus „Maull“ das an das „Alte Stadttor“ angrenzt, gab es bereits 1799 eine Besenkammer, in der die tüchtigen Hausfrauen ihre Reinigungsutensilien aufbewahrte.

Der Besen, Namensgeber und fester Bestandteil einer Besenkammer, ist im Volksglauben auch das bevorzugte Transportmittel der Hexen, die auf ihm durch die Luft reiten. In der Zeit der Hexenverfolgung war man den der Hexerei beschuldigten Personen vor, dass Sie auf Tieren, aber auch auf Ofengabeln, Stöcken oder Besen zu ihren Zusammenkünften mit dem Teufel geflogen seien. Das Haus hätte Sie durch die Tür, ein Fenster oder den Schornstein hindurch verlassen. Auch im Hunsrück verfolgte man die als Hexen bezeichneten Personen – für Kastellaun sind Hexenverfolgungen und sogar Hexenverbrennungen geschichtlich belegt.

Der Begriff der Besenkammer war im Jahr 1999 in aller Munde nachdem Boris Becker in der Besenkammer eines Hotels einen Steinsprung mit dem Model Angela Erwakowa hatte aus der seine uneheliche Tochter Anna hervorging. Seine Frau Barbara ließ sich daraufhin von ihm scheiden.

Auf in Zitate und Sprüche fand der Besen Eingang und jeder kennt das Sprichwort: „Neue Besen kehren gut“ oder „Kehr vor deiner eigenen Tür“.